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【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】

＂披薩蛋餅＂運用的是大蛋燒＋肉＋乳酪＋玉米所烤出的的獨特滋味、不油膩、現烤出來香味四溢、其外酥內軟，夾層內餡層次口感絲絲好味覺（攝影／羅惠文）

美味創意升級品味，蛋餅升級不單只是一份蛋餅的口感，從餅皮的餅皮獨特口感夾層美味的內餡，可以當做點心、正餐的大蛋燒，創意升級飽足內餡的披薩蛋餅。

位於台中縣沙鹿台中銀行對面巷子旁的台中『蘇氏家大蛋燒』蛋餅專賣店，創意出的大蛋燒，三大獨特特色首先來自於麵粉調製出層次比例的餅皮，還有兩大醬料，五星級主廚所傳授的日式照燒醬及起司醬，蘇先生繼研創＂大蛋燒＂之後，又再創新研發絲絲動人的「披薩蛋餅」，融合日式大阪燒與西方的披薩，用烘的創意出獨特的美味。

所加以研創出的＂披薩蛋餅＂運用的是大蛋燒＋肉＋乳酪＋玉米所烤出的的獨特滋味、不油膩、現烤出來香味四溢、其外酥內軟、口感紮實，趁熱品嚐牽絲口感，夾層內放入了高成本的乳酪，口感厚實品味提升。用烘的披薩蛋餅香味四溢外酥內軟、口感紮實，即使冷了餅皮有Ｑ勁，內餡依然飄香四溢，是來沙鹿不能錯過的哈燒小吃。（攝影／羅惠文）

蘇氏家大蛋燒‧蛋餅專賣店：http://0933170077.travel-web.com.tw/

2009全台小吃大蒐奇：http://h0805.travel-web.com.tw/