老京川」麻辣火鍋9/27~10/4四人同行一人免費！
( 2009/09/26 太陽網 吳貴華 )
『老京川』，9/27~10/4四人同行一人免費！短短時間直衝超人氣，提供給喜愛火鍋的客人物超所值的火鍋饗宴。
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「老京川」麻辣火鍋
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老京川總店位於台北市吉林路，店內濃濃飄香的是台灣首屈一指「獨門麻辣湯底」與「龍骨養身湯底」，它的湯正、料美眾所皆知；而桌上的視覺主軸呈現的是遠從日本引進的『太極京鍋』，林經理豪氣的笑說：「當然要給顧客最好的」，我們被吸引的是，太極京鍋鍋體是由鐵氟龍一體成型打造，除大方美觀外，還可以快速聚熱，在火鍋150度高溫下，也能繼續保持食材跟湯頭的鮮味，這就是我們要的。
正逢中秋團圓之際，老京川同邀美食揪團一起歡慶開幕湊熱鬧，9/27至10/4『四人同行即可享一人免費』，中午特價優惠吃到飽，一樓有大圓桌包廂，而二樓有典雅舒適的開放式空間，餐點、冰品、飲品無限量供應，而貼心的桌邊服務要讓您與家人朋友好好的享用餐點，不受干擾，如此特別的服務、頂級的食材及用餐環境，你一定要來體驗一次~頂級吃到飽的豐富饗宴！電話:02-25216862
引用自:http://tw.travel.yahoo.com/topic/tw-travel.sun.com.tw/26415
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【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】
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店內的相思奶茶以當天新鮮現煮的上選紅豆加上精選波霸，藉由精準地拿捏火候與熬煮時間，讓每一顆紅豆都粒粒分明，吃起來特別綿密鬆軟，搭配濃郁滋味的奶茶一起入口，創造出全新的味蕾體驗。（攝影／范銘偉）
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紅豆向來被認為是相當養生的食品，新鮮現煮的上選紅豆，裡頭富含豐富的營養成份，用來跟波霸奶茶做搭配，展現出與眾不同的絕佳風味。
位在台南市育樂街的就是想喝育樂店，店內茶飲皆精選品質優良的台灣茶葉，並堅持不賣隔夜茶，茶飲每四小時沒賣完就重新再煮，維持最佳口感，並堅持不使用人工香料、香精。
店內的相思奶茶深受許多女性朋友喜愛，以當天新鮮現煮的上選紅豆加上精選波霸，藉由精準地拿捏火候與熬煮時間，讓每一顆紅豆都粒粒分明，吃起來特別綿密鬆軟，搭配濃郁滋味的奶茶一起入口，創造出全新的味蕾體驗。
另外只有在育樂店才喝得到的冬瓜岩茶及冬瓜岩茶冰沙，更是老闆的精心特調之作，岩茶本身獨特的茶香，搭配老闆每天以冬瓜塊熬煮而成的冬瓜茶，是您炎熱氣候清涼消暑的最佳良伴。（攝影／范銘偉）
就是想喝育樂店‧專屬版面介紹：http://062098588.travel-web.com.tw/
成大生活商圈：http://704.travel-web.com.tw/
引用自:http://tw.travel.yahoo.com/topic/tw-travel.travelweb.com.tw/3216657
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【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】
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香鐵蛋切開飽滿黃潤的蛋黃顏色，是醍醐大師香鐵蛋滷汁入味最好的證明。（攝影／郭嘉琳）
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淡水鐵蛋在捷運通車後，成為台北熱門伴手小吃，來到淡水買一包香噴噴的鐵蛋，回家和親友分享淡水旅遊的點點滴滴，是多麼幸福的事。
醍醐大師創始人盧先生在十多年前，發現淡水在地鐵蛋雖然百家爭鳴，卻沒有良好的包裝，於是和廠商合作，推出真空包裝、攜帶方便的香鐵蛋，堅持不含防腐劑、不添加色素，並具有GMP、CAS認證標誌，美味衛生又道地。
醍醐大師香鐵蛋除了原味，還有辣味、蒜香等7種以上的口味，雞蛋、鵪鶉蛋兩種尺寸，一大一小各有獨特口感，切開飽滿黃潤的蛋黃顏色，是醍醐大師香鐵蛋滷汁入味最好的證明。
店長盧小姐表示，很多人對於鐵蛋止於皮韌、蛋黃無味的印象，其實改良過的香鐵蛋不但味道濃郁，連蛋皮都充滿香味，又Ｑ又好嚼。（攝影／郭嘉琳）
淡水小吃‧醍醐大師香鐵蛋http://0226221822.travel-web.com.tw/
2009全台小吃大蒐奇http://h0805.travel-web.com.tw/
淡水捷運‧美食古蹟輕鬆走
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【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
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保哥黑輪的炒泡麵，相當受到學生歡迎。（攝影／邱偉誠）
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曾在金門服役當過兵的阿兵哥，回台後念念不忘的美食，炒泡麵便是其中之一。金門的美食小吃炒泡麵，在當地相當有名。同樣的，在台南孔廟府中街內，您也能找到令人懷念的炒泡麵滋味。
走進孔廟對面的府中街，往右手第一個巷子轉個彎，來到了專賣炒泡麵和各式黑輪的保哥黑輪。座位上坐滿了許多學生、年輕人以及外地遊客，紛紛前來品嚐這碗以簡單的泡麵加上豐富的食材所料理，就能變化出多重口感的炒泡麵。
保哥黑輪老闆娘表示，將大骨高湯川燙過後的統一肉燥麵，加上甜不辣、肉絲和新鮮雞蛋，最後再撒上海苔粉，就是炒泡麵的做法。尤其炒泡麵的甜不辣配料，更是請專門的師傅，將甜不辣以新鮮魚漿加上蔬菜做成，為的就是講究新鮮和更好的食材。
運用豐富的食材以及鮮美湯頭的炒泡麵，香Ｑ麵條有著大骨高湯香，還有甜不辣和肉絲的多重口感，讓單單一碗看似簡單的炒泡麵，也能變的如此美味，將泡麵提升不同的層次口感。
由於價格實在，加上份量又相當足夠，已經成為台南學生相當喜愛的一道人氣美食。尤其來到台南孔廟旅遊或是散步，想吃巧或是大啖平價的美食小吃，炒泡麵的超人氣，是許多遊客必訪的美味地圖之一。（攝影／邱偉誠）
台南美食‧保哥黑輪‧炒泡麵：http://062285442.travel-web.com.tw/
吃喝玩樂在孔廟園區：http://7002.travel-web.com.tw/
玩樂台南孔廟‧美食呷透透
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【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】
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＂披薩蛋餅＂運用的是大蛋燒＋肉＋乳酪＋玉米所烤出的的獨特滋味、不油膩、現烤出來香味四溢、其外酥內軟，夾層內餡層次口感絲絲好味覺（攝影／羅惠文）
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美味創意升級品味，蛋餅升級不單只是一份蛋餅的口感，從餅皮的餅皮獨特口感夾層美味的內餡，可以當做點心、正餐的大蛋燒，創意升級飽足內餡的披薩蛋餅。
位於台中縣沙鹿台中銀行對面巷子旁的台中『蘇氏家大蛋燒』蛋餅專賣店，創意出的大蛋燒，三大獨特特色首先來自於麵粉調製出層次比例的餅皮，還有兩大醬料，五星級主廚所傳授的日式照燒醬及起司醬，蘇先生繼研創＂大蛋燒＂之後，又再創新研發絲絲動人的「披薩蛋餅」，融合日式大阪燒與西方的披薩，用烘的創意出獨特的美味。
所加以研創出的＂披薩蛋餅＂運用的是大蛋燒＋肉＋乳酪＋玉米所烤出的的獨特滋味、不油膩、現烤出來香味四溢、其外酥內軟、口感紮實，趁熱品嚐牽絲口感，夾層內放入了高成本的乳酪，口感厚實品味提升。用烘的披薩蛋餅香味四溢外酥內軟、口感紮實，即使冷了餅皮有Ｑ勁，內餡依然飄香四溢，是來沙鹿不能錯過的哈燒小吃。（攝影／羅惠文）
蘇氏家大蛋燒‧蛋餅專賣店：http://0933170077.travel-web.com.tw/
2009全台小吃大蒐奇：http://h0805.travel-web.com.tw/
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【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】
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送禮自用皆宜的奶酪卷，內餡以鮮奶製作不加一滴水，冰冰涼涼切開，放入口中先感受綿綿蛋糕體的溫柔，接著是帶點Ｑ的涼爽內餡，清爽低糖不膩的奶香口感既可口又趣味。（攝影／林子騫）
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閒暇時刻在家，從冰箱拿出喜愛的西點，配杯飲品，不論是放鬆獨處還是與家人室友共享，相信都能為生活增添不少情趣，以清新形象著稱的高雄巴貝多精緻烘焙美食，產品當中的日式奶酪卷和戚風蛋糕，是長期以來深受歡迎的招牌品項。
巴貝多的奶酪卷有原味、抹茶、巧克力以及咖啡口味蛋糕體，內餡以鮮奶製作不加一滴水，冰冰涼涼切開，放入口中首先感受綿綿蛋糕體的溫柔，接著是帶點Ｑ的涼爽內餡，清爽低糖不膩的奶香口感既可口又趣味，精緻的層層滋味於味蕾擴散，獨自享受這份隨手可得的幸福，作為伴手禮也很適宜。
北海道戚風蛋糕也是巴貝多熱門的宅配產品，蛋糕因膨鬆綿密化口，內包裹著香草卡士達餡，兩層混合用湯匙挖著吃，奶香四溢口感幸福，特別適合聊天、看影片時一口接一口，吃起來十分方便，細細感受每一瞬實在用心的滋味，。
巴貝多以烘焙用心、服務貼心為理念，除了運用於每天的製作和銷售過程，其餘時間亦持續培養師傅於國內外進修新知，掌握如日本的最新流行資訊和技術，每月推出新產品持續研發，盡力滿足每位客人的需求，用心經營十多年的呈現，待您親自品味。（攝影／林子騫）
高雄中秋伴手禮˙巴貝多烘焙：http://073861515-1.travel-web.com.tw/
2009中秋好禮特輯：http://h0803.travel-web.com.tw/
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台南東山山上的蜂蜜
蜂蜜可說是家家戶戶必備的天然食品，但是想要買蜂蜜，又擔心蜂蜜不天然，讓健康價值大打折扣，因此常為了選購蜂蜜而傷腦筋！這次HUG要推薦的蜂蜜產地，來自台南縣東山鄉。養蜂已經到了第三代的養蜂世家，在當地頗富盛名，其中最為人津津樂道的，便是何老先生敦厚樸實的性格，專注於養蜂的環境、蜂蜜的製作，注重品質已到了固執的地步，這蜂蜜就像是老先生的名譽，不能有差池。
和我們接觸的是第三代，70年次的阿昌，擔任產銷班班長，年輕有為的他，去年帶領班上獲得全國優質龍眼蜂蜜評鑑比賽頭等獎，除了專注於製作，也開始在銷售上，增加新的想法和作法，和HUG一拍即合，約了一大清早，我們採蜂去！
養蜂要到處尋找適當地點，追逐蜜源及花粉源。阿公訴說著他的養蜂經驗，選擇最好的養蜂地點，是經驗老道的蜂農的技術所在。阿昌說就像遊牧民族一樣，不斷的遷移，阿公那個年代交通不發達，因此遷移常常要耗費相當大的力氣及時間。
所有花當中，龍眼花最密集且最香最容易採集，又是屬於台灣特有的樹種，因此龍眼蜜成了台灣最普遍的蜂蜜口味。
阿昌說，蜜蜂採集花朵內的花蜜，因花蜜是含水約80%的甜液，採集後還要低溫蒸發濃縮，使水份降到20%以下的蜂蜜，才符合標準。我們看到阿公將蜂巢過多的地方剃除，阿昌使出渾身解數攪動搖蜜機，讓蜂蜜釋出，一桶桶得來不易的蜂蜜，經過水份蒸發後，就是天然的蜂蜜。
阿昌家的蜂蜜已經傳承三代，台南縣東山鄉是全台龍眼最大產地，因此產出的道地龍眼蜜，品質非常優秀。年紀輕輕的阿昌也帶領產銷班獲得去年全國優質龍眼蜂蜜評鑑頭等獎，承襲了家族對蜂蜜的熱情與堅持，把所有辛苦都視為理所當然。
HUG到產地去，被蜜蜂螫了，痛的哀哀叫。阿公老神在在的說，蜜蜂盯一盯好，把妳的毒素都帶走了！阿公說，我們都被盯習慣了，不會怎麼樣的。真是可愛的一家人，蜂農的辛苦不足為外人道，但願市面上假蜂蜜能逐漸消失，以免價格破壞，發生劣幣驅除良幣，蜂農生存不下去，不會是消費者之福。
註：
關於蜂蜜的真假：蜂蜜是天然的食品，因此受到產地或是密源植物的影響，色澤有深淺，但純天然的蜂蜜顏色呈現混濁且有些許小氣泡。人工合成的蜂蜜，顏色透明清亮，且幾乎無氣泡產生，裡面添加了果糖、蔗糖及人工甘味料、色素、防腐劑，才能嚐起來像蜂蜜。
蜂蜜哪裡訂購：
HUG安心食品宅配 http://www.hug.com.tw/hug/product.jsp?catid=10&subcatid=C42
感謝支持台灣用心農友
1推薦此文章 推 收
引用自:http://www.wretch.cc/blog/ioufireman/12458421
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非凡介紹的【蓮香滷味】發源於中和廟口的【唐老鴨滷味】，目前【蓮香滷味】除了持續在中和廟口為【蓮香滷味】老顧客服務外，又於中和南勢角興南觀光夜市另闢一 蓮香滷味 攤位．在許多【蓮香滷味】的老主顧心目中，這不起眼的地方，卻是好吃的源頭。
【蓮香滷味】採用數十種漢方中藥滷製的各式食材，深受 蓮香滷味 顧客的喜愛與支持，尤其 蓮香滷味出名的滷鴨舌頭更是香港客人的最愛，許多從香港來的客人，回香港前總要帶上幾份蓮香滷鴨舌頭回去與親朋好友分享
迄今【蓮香滷味】儼然成為興南夜市的美食指標，許多老顧客也都定期到興南夜市【蓮香滷味】攤位報到，這就是蓮香最大的支持動力。
為了傳承這大家喜愛的 蓮香滷味老味道，蓮香滷味老闆娘的一雙子女毅然辭去高收入的軟體設計師與空服員職務，一起投入以蓮香滷味的傳承，為服務更多的愛好者，【蓮香滷味】以網路宅配訂購的方式，以方便各地的愛好者購買．
克紹箕裘的第二代接班人以老闆娘 "素蓮" 為名，將這份屬於媽媽的味道，以【蓮香滷味】之名再出發。只擔心老顧客找不到，因此在興南觀光夜市的滷味攤仍未改名，繼續使用【唐老鴨滷味】。
20多年前 , 中和這尚未繁榮的小地方飄著一股讓人很難以忘懷的香氣『唐老鴨滷味』．經過品牌的規劃【唐老鴨滷味】規劃成為網路上大熱門的【蓮香滷味】。
二十幾年來，【蓮香滷味】這歷久不衰的香味，除了不斷增加的支持者，也不斷的將這幸福的味道傳遞給更多的美食愛好者。
數十年來，【蓮香滷味】老闆素蓮女士為了蓮香產品品質，堅持每日現滷現賣，絕不添加防腐劑，以服務所有【蓮香滷味】喜好者，並讓【蓮香滷味】顧客可以每天吃到最新鮮最有特色的台灣傳統小吃。
由於【蓮香滷味】團隊的堅持，許多客人不遠千里而來，但由於蓮香老闆娘堅持當日限量現滷現賣，不添加防腐劑，所以常讓許多晚來的客人撲空，也造成許多不便．
對此，【蓮香滷味】選擇台灣優質的網路通路來解決這個問題，透過網路接單的計劃性生產，【蓮香滷味】對於品牌與通路的建置更趨完整，也更能符合【蓮香滷味】愛好者的需求．
【蓮香滷味】老闆娘希望讓每個【蓮香滷味】客人都能開開心心的吃到【蓮香滷味】用心準備的每一項產品，因為客人的滿足是【蓮香滷味】最大的希望，【蓮香滷味】的期望就是讓每位顧客都能吃到最新鮮最美味最用心的滷味 ．
參考資料 萬事OK生活市集 www.onceok.com.tw
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肉羹湯
桶仔米糕
紅油炒手
Addr：台中縣清水鎮西寧路１０５號
Tel：04-2622-9853
Time：09:30～20:00
引用自:http://taiwan319.blog.shinobi.jp/TrackBack/382/
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在苗栗海線的一個小城鎮----苑裡
自有記憶來的30多個年頭一直都是那個老樣子
沒有什麼改變
也或許這樣的純樸緩慢的生活步調
讓苑裡保持著那古老的模樣
就像這間老樣子的肉圓店----金光
苗栗縣苑裡鎮為公路上(火車站前面直走約100M左手邊)
真的讚唷!!!
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【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】
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板橋二哲家「紅蘿蔔鮮肉」與「洋蔥鮮肉水餃」，是許多嚐鮮的顧客相當喜歡點用的單品。(攝影／黃郁茹)
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位於板橋素有「診所街」的實踐路上，這間二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店，是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以家中兩個小孩的名字命名為二哲家，相當親切。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。
老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發水餃與麵食的口味上，這次獲得北縣水餃節的優良評鑑，除了大眾口味的高麗菜鮮肉與韭菜鮮肉之外，還有這兩款「紅蘿蔔鮮肉」與「洋蔥鮮肉水餃」，不但口感新穎，也呈現了鮮活的色澤感。
「因為我們家的水餃強調的是鮮肉，所以在選擇肉質上經過嚴格評估！」二哲家老闆顏先生表示，二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，不使用花俏的調味方式，原始呈現「菜的甜、肉的鹹」，就可以創造出很好的味道。
而這兩款「紅蘿蔔鮮肉」與「洋蔥鮮肉水餃」，更是許多嚐鮮的顧客相當喜歡點用的單品，紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，內餡更加入了紅蘿蔔丁，與鮮肉的味道搭配恰到其中，讓不敢吃紅蘿蔔的小朋友也能欣然接受；洋蔥鮮肉水餃，則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它的獨特口味。
由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。二哲家另有獨家研發的牛肉麵，以及以自家麻辣醬調味而成的紅油炒手，喜愛台灣小吃的朋友們可以到店內盡情選擇，感受這家常小吃的魅力。
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